Hace un par de años me encontraba buscando una forma de hacer tamales sin grasas refinadas ni aceite. He hecho tamales veganos durante años, pero siempre les agregaba aceite o margarina "Earth Balance" (margarina vegana sin grasas trans), que pensé que era la opción "más saludable". Y probablemente sea mucho más saludable que la versión original con manteca de puerco y carne (ya sea pollo, puerco o res). Sin embargo, últimamente realmente he eliminado el aceite de mi propia d

Prueba esta "carne molida" vegetariana en tacos, pastas, lasaña, pizza o cualquier otro platillo que puedas imaginar. La quinoa es un grano alto en proteína, así que las nueces añaden grasas saludables, fibra y proteína a este sustituto saludable de la carne molida. ¡Espero que te guste! Ingredientes 4 tazas de quinoa cocida* 1½ taza de agua ¾ taza de nueces ¼ taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 1 cucharadita de sazonador vegetariano como "Better Than Bouillo

La granola es simplemente deliciosa, no hay duda. Desafortunadamente, en realidad es muy DIFÍCIL encontrar una granola saludable. Aunque el nombre invoca imágenes de naturismo y salud, incluso las granolas comerciales tienden a estar cargadas de azúcar, aceite o ambos. Así que aquí tenemos una receta de granola simple que va a hacer que toda la casa se llene de un olor divino, que tiene un sabor delicioso y que te dará otra opción para un desayuno saludable y rápido. ¡ESPERO

Esta es realmente una de mis recetas favoritas. Es tan fácil de preparar y tan deliciosa. Y es tan nutritiva que la puedes comer como desayuno, una cena liviana o incluso como postre. Tiene un buen balance de proteínas, carbohidratos, grasas saludables y por supuesto ¡fruta! También, si quieres sustituir algo es muy fácil. En vez de quinoa, puedes usar avena, millo, amaranto, trigo sarraceno (¡uno de mis favoritos!) o incluso cebada. Para la crema, en vez de tofu sedoso puede