February - 2021

Cómo hacer tofu sedoso en casa

Cómo hacer tofu sedoso en casa

El tofu sedoso es un excelente ingrediente en una dieta basada en plantas. Se diferencia del tofu normal en que tiene una textura más suave y sedosa. El tofu sedoso se elabora con una técnica diferente a la del tofu normal, lo que da como resultado un producto muy diferente, a veces llamado tofu al estilo japonés. Es especialmente útil a la hora de elaborar recetas cremosas como aderezos para ensaladas, mayonesa vegana, cheesecake vegano, crema batida de tofu, etc. Yo lo uso

How to make your own silken tofu

How to make your own silken tofu

Silken tofu is a great ingredient in a plant-based diet. It is different from regular tofu in that it has a silkier, softer texture. Silken tofu is made with a different technique than regular tofu, which results in a very different product, sometimes called Japanese-style tofu. It is especially useful when making creamy recipes such as salad dressings, vegan mayonnaise, cheesecake, tofu whipped cream, etc. I use it in several recipes, including my Quinoa Fruit Salad. However